El gusano de roca, más conocido como senrada, es un gusano usado para la pesca con anzuelo y vive entre las rocas, arena o fango.
Un buen momento para capturarlo, es cuando la marea está baja, con lo que las piedras quedan al descubierto y en consecuencia el lugar donde habitan estos preciados gusanos.
Para conservar la senrada hay que colocarla en sustratos adecuados, en lugares húmedos, frios y oscuros. Habituados a este tipo de vida, los gusanos pueden sobrevivir varios dias sin comer ya que su principal necesidad es la de respirar, y para ello, ya que su sistema de respiración es cutáneo, solo necesitan tener la piel húmeda.
La temperatura idónea para conservarlos está entre los 4 y 9 grados de temperatura, ya que cuando la temperatura aumenta, los gusanos aceleran su metabolismo, por lo que pueden llegar a morderse unos a otros y las tóxinas desprendidas por la descomposicion de la sangre y los músculos son letales para el resto de gusanos que se encuentren en la zona.
Por lo que la conservación perfecta es en una caja con pequeños agujeros con arena mojada, y preferiblemente dentro de la nevera.
